Соль вместо сковородки, или Как я тестировала соляную плитку

03 июня 2015

О существовании такой удивительной штуки я узнала примерно полгода назад. Этот небольшой, но довольно тяжёлый кусок гималайской розовой соли используется как сковорода, на которой можно готовить без масла. Естественно, я захотела её испытать. Что из этого вышло — рассказываю.

В моём распоряжении оказалась квадратная плитка размером 20 см и толщиной 2,5 см. Я прочитала все возможные ресурсы и узнала, что жарить на соляной плитке можно всё — от овощей до стейков. Решив испытать её по максимуму, я приготовила курицу, рыбу, яйца и овощи.

Этап первый: нагревание

Всё начинается с того, что вы кладёте соляную плитку на одну из конфорок — желательно большего размера, чтобы плитка равномерно прогрелась, — и включаете её на температуру 180-200°C. У меня электрическая плита, так что я выставляла цифру 4. Обратите внимание, что класть соляную плитку нужно обязательно на холодную конфорку.

Спустя пару минут плитка начинает потрескивать — поначалу меня это пугало, казалось, что она вот-вот лопнет. На самом деле такой звук говорит о том, что соль нагревается. Примерно через 7-10 минут плитка готова к использованию. Проверить это можно, капнув на неё воду. Если шипит, значит достаточно нагрелась.

Как использовать?

– Перед тем как разогревать солевой блок, убедитесь, что он абсолютно сухой. – Солевые блоки выдерживают очень высокие температуры, однако избегайте их резкого перепада. Постепенно нагревайте блок с низкой до желаемой температуры. – Солевой блок можно использовать для подачи холодных блюд, для этого подержите его час в холодильнике. – При готовке не используйте воду или сливочное масло. Они заберут у блока слишком много вкуса, и он перебьет вкус вашего блюда. Пользуйтесь оливковым маслом, и присыпьте его травами — такими, как розмарин, — чтобы мясо не прилипало. – По мере использования солевой блок будет меняться внешне, приобретет новые оттенки и интересные тона — также, как и хорошая сковорода.

Этап второй: жарка

Первый опыт оказался не очень удачным. Я решила приготовить стейки нерки, в итоге рыба оказалась пересушенной, а плитка сильно пригорела. Мне казалось, что её уже ничем не очистить. Во второй раз, наученная опытом, я обжаривала всё небольшими кусочками. В итоге курица и рыба приготовились за считанные секунды и остались сочными.

Яичница тоже удалась. Правда, чтобы снять её без повреждений не получилось — глазунья немного прилипла к плитке.

Я попробовала приготовить и овощи — выбрала цуккини. Что хочу сказать. По-моему, соляная плитка больше подходит для мяса и рыбы. Да, цуккини прожарился быстро, остался сочным, но при этом вобрал в себя столько соли, что есть его я не смогла. А вот рыба и курица просолились в самый раз — ни больше, ни меньше. В общем, как любитель растительной еды я нашла бы ей более разумное применение — съела в свежем салате или, раз уж речь зашла о кабачках, приготовила рагу.

Соляные кирпичи в строительстве и декоре, а также солевые плиты, панели из соли, блоки и кубы

Воздух в наших домах и офисах далеко не идеален. А так хочется, чтобы он всегда был свежим и не накапливал бактерии. При помощи соляных строительных материалов можно создать целую систему очистки воздуха.
В настоящее время существует несколько видов строительных материалов из соли:

• соляные (солевые) кирпичи, успешно использующиеся не только как строительный материал, но и как самостоятельные ионизаторы воздуха;
• соляные (солевые) блоки, хорошо подходящие для строительства солевых комнат;
• соляные (солевые) панели, представляющие собой отличный декор, подходящий ко многим стилям дизайна интерьера;
• соляные (солевые) плитки, являющиеся более экономичным вариантом кирпича из соли;
• соляные (солевые) кубы могут использоваться индивидуально в интерьере, как отдельные вставки.

Можно купить соляной кирпич и выложить в доме целую стену из солевых блоков и наслаждаться лечебным эффектом, ежедневно улучшая свое здоровье. Но если такая стена будет не по карману, то солевые кирпичи можно красиво уложить неровным рядом на выступающий угол или просто поместить кирпич из соли на батарею отопления.
Информация о примерах реализации в разделах: Для кухни, Для дома и дачи и Для бани и сауны

Этап третий: чистка

Для начала нужно дать соляной плитке полностью остыть, это займёт примерно пару часов. Лучше всего оставить её на той же конфорке.

Как я уже сказала, после первой жарки мне казалось, что плитка ни за что не отмоется, настолько сильно пригорела рыба. Я не знала, с какой стороны к ней подступиться. Положение спас Максим — взял плитку, положил её у раковины, смочил водой губку и тщательно почистил. Следов не осталось вообще. Но плитка уже не была такой прозрачной, она потемнела внутри.

Соляные кирпичи, панели, плиты из соли, солевые лампы, комнаты, а так же солевой блок

Соляная лампа, солевые кирпичи, соляной блок и прочие изделия из соли, такие как солевая плитка или соляной куб, могут избавить нас от постоянно находящихся рядом миллиардов микробов и бактерий. Такие изделия — превосходный вариант, способный за короткое время сделать помещение насыщенным ионами соли, которые в свою очередь стерилизуют воздух и оказывают благотворное влияние на организм в целом. Трудно бороться с тем, что настолько мало и незаметно невооруженному глазу — тем не менее выход есть! Соляные панели, кирпичи, блоки или плитка из соли не только превосходно справляются с ионизацией воздуха, но и отлично смотрятся в интерьере — будь то стена из солевых кирпичей или соленая лампа излучающая мягкий, приглушенный свет.
Компания SaltLand.ru предлагает купить солевые кирпичи, соляные блоки, плиты и лампы из соли, а так же соляной куб и плитку, со склада в Москве.

Плюсы и минусы соляной плитки

Явных минусов я не обнаружила. И всё же есть один момент, который хочу отметить. Процесс приготовления еды на соляной плитке больше напоминает ритуал и занимает довольно много времени. Это вам не обычная сковородка: нагрел, пожарил, помыл — и всё за 10 минут. С плиткой придётся повозиться, взять хотя бы время её остывания. Поэтому каждый день готовить на ней я не могу и не хочу, да это, наверное, и не нужно. Но вот по особым случаям… К примеру, когда в выходной делаешь тако с лососем. Или ждёшь в гости друзей, которых хочется чем-то удивить. Или отправляешься на пикник — использовать плитку на открытом огне тоже можно. В обычный же день мне лень с ней возиться.

Розовую соль добывают в Пакистане, в 200 км от Гималаев. Она представляет собой обычную соль, оставшуюся после высыхания моря, которая, естественным путём смешавшись с магмой, приобрела розовый цвет и уникальный состав. Гималайская соль содержит 84 минеральных элемента, необходимых для организма человека.

Теперь о явных плюсах. Во-первых, еду не нужно солить. Она вбирает необходимое количество соли от плиты, причём совсем немного, как я люблю. Во-вторых, жарить можно вообще без масла. В-третьих, с соляной плиткой вы реально экономите электроэнергию. Достаточно как следует её нагреть и выключить конфорку — плитка долго хранит тепло и позволяет обжарить достаточное количество пищи. Это здорово!

Итак, какой вывод о соляной плитке я сделала для себя. Штука без сомнения интересная. На мой взгляд, это отличный подарок мужчинам, которые любят готовить и едят мясо/рыбу/птицу. Если же вы вегетарианец или по каким-то другим причинам очень редко или вовсе не едите продукты животного происхождения, смысла в соляной плитке нет. Хотя, кто знает, возможно, вы сумеете приготовить на ней овощи так, как не удалось мне. Я всё-таки предпочитаю свежую растительную пищу.
comments powered by HyperComments

Полезные свойства

Гималайская соль в плитке и солевой кирпич обладают следующими лечебными характеристиками:

• соляная комната, построенная с использованием этого материала, очищает организм от ненужных шлаков;
• улучшением аппетита;
• расслаблением мышечных тканей;
• помогает активной регенерации клеток, омоложению всего организма;
• уравновешиванием психологического/психического состояния;
• улучшением циркуляции крови, лимфы.

Виды отделочного материала

Если вас интересует соляная стена купить для бани материал и все необходимое для монтажа можно в нашем магазине. Поскольку соль – агрессивный материал, есть определенные нюансы в сборке или монтаже поверхностей. Блоки без пропила требуют использования специальной смеси, которая также представлена в нашем ассортименте. При использовании важно соблюдать инструкцию и замешивать состав небольшими порциями, поскольку он быстро полимеризуется Расход смеси указан у нас на сайте.

В чем особенности гималайской соли

Солевая стена – это возможность создать в помещении уникальный микроклимат. Минерал выделяет отрицательно заряженные ионы, которые очищают воздух и насыщают его. Особенно активно этот процесс происходит при нагревании. Кроме соли в состав входят и другие элементы: так, материал обогащен железом, который придает ему характерный розовый оттенок.

Соль не разрушается от перепада температур и под воздействием высоких градусов: она способна без последствий выдерживать нагрев до 550°C. В бане соляная стена формирует микроклимат, близкий к морскому. Он благотворно влияет на нервную и иммунную системы, обладает обеззараживающими свойствами. Естественные пещеры с залежами этого минерала известны своей положительным действием на органы дыхания. Соляная стена в парной за счет температуры и влажности будет более интенсивно отдавать полезные вещества, и вы сможете не только отдохнуть, но и оздоровить свой организм.

Солевые (соляные) лампы – осветят, согреют, создадут уют в интерьере

Доказано, что соляные изделия обладают еще большим эффектом, если они подвергаются нагреванию. Именно поэтому лампа из соли – это один из важнейших предметов декора для дома человека, заботящегося о своем здоровье. Доказано, что лампа соляная дает положительный эффект при аллергических и респираторных заболеваниях, болезнях крови, ревматизме, улучшает настроение, избавляет от депрессии, укрепляет иммунитет.
Можно купить соляные (солевые) лампы в подарок близкому человеку. Такой презент непременно будет оценен по достоинству, так как имеет сразу несколько положительных качеств: оказывает лечебное действие, дает мягкий приятный свет в вечернее время, обладает неповторимой фактурой и цветом, благодаря которым является ярким предметом декора.

Если вам нужна лампа солевая, то стоит выбирать более крупные изделия, которые дают наибольший ионизирующий эффект. Но если такая солевая лампа вам пока не по карману, то можно начать и с небольшой. Многообразие форм и оттенков современных солевых ламп позволяет выбрать идеальный вариант для каждого интерьера.

Информация о соляных лампах в разделе: Соляные (солевые) лампы

Панели

Небольшие островки из натурального материала – интересный дизайнерский прием, который оправдает себя при оформлении сауны или бани. Такие фрагменты можно создать из целой панели или используя соляную плитку с пропилом.

Вставки могут быть разной формы, реализованы в виде горизонтальных или вертикальных полос. Установив источник освещения вокруг панели или за ней, вы получите необычный эффект мягкого, теплого свечения. Соляная стена в бане подходит для оформления очага, внутренней части камина.

Гималайская соль – польза и вред

Вся польза и вред гималайской соли определяются ее составом. Ценнейшие витамины, микроэлементы, излечивающие одних, противопоказаны для других. В числе главных показаний для назначения розовой соли в качестве пищевой добавки для укрепления здоровья, врачи называют то, что почти все вещества усваиваются полностью. При этом:

• облегчаются эндокринные заболевания;
• укрепляются мышцы, в том числе сердечная и нервная система;
• уходят токсины и шлаки;
• восстанавливается водно-солевой обмен;
• повышается аппетит;
• происходит быстрое заживление ран;
• устраняет расстройство пищеварения;
• приходит облегчение при болезнях, связанных с опорно-двигательным аппаратом;
• сокращаются проявления кожной аллергии, псориаза, акне;
• пропадает целлюлит, если использовать соляной скраб, сжигаются излишки подкожного жира;
• происходит профилактика гриппа, синусита и других респираторных заболеваний.

Употребление в кулинарии и медицине без контроля врача вместо пользы может принести сильный вред. Прямых противопоказаний у соли из камня нет, но с особой осторожностью следует отнестись людям с такими заболеваниями, как:

• аллергическая реакция на любую соль;
• тромбофлебит;
• глаукома;
• венозная недостаточность.

Безопасная доза для внутреннего приема – 1 ч. л.в сутки. Если розовая соль добавляется в блюда, обыкновенную поваренную нужно исключить совсем, во избежание перенасыщения и передозировки хлорида натрия. Для детей до 3 лет, будущих мам употребление продукта возможно после консультации со специалистом. Лучше ограничиться вдыханием разогретой соли и кожными компрессами.

Лампа из гималайской соли

Один из видов оздоровления – использование лампы из гималайской соли. Для изготовления берутся большие необработанные камни, внутрь устанавливается лампочка или свечка. После включения в розетку соль нагревается от лампы и выделяет в воздух полезные вещества. Это прекрасный предмет для декора. В помещении солевой светильник может:

• очищать воздух;
• нейтрализовать электромагнитное излучение от бытовой техники.

Соляные стены, панно и панели это красиво, доступно, полезно

Человечество использует дары окружающего мира в своих целях уже много сотен лет, и гималайская соль — одно из величайших природных сокровищ. Ее добывают на территории Индии и Пакистана, где более 250 миллионов лет назад находился древний океан. Минерал обладает лечебными свойствами, активно применяется в косметологии, кулинарии, медицине и других отраслях. Внешняя привлекательность делает его отличным элементом декора. Соляная стена часто используется для оформления саун, бань, спа-зон, а также обычных жилых помещений. Такое интерьерное решение не только дарит атмосферу уюта и комфорта, но и обладает множеством полезных свойств.

Соляное мыло – уникальный новый продукт с пользой для тела

Принятие душа или ванны может стать не просто гигиенической, а настоящей косметической процедурой, если использовать соляное мыло. Такое мыло из соли действует как скраб, снимая омертвевшие частицы кожи и делая ее бархатистой и упругой. Использование мыла из соли благотворно влияет на кожный покров и кровообращение.
Соляное мыло оказывает воздействие не только на верхние слои кожи, но и на их кровоснабжение. Постоянное использование соляного мыла способствует нормализации обмена веществ, выведению шлаков и токсинов из организма и даже помогает расщеплять жировые отложения. Вместо десятка средств по уходу за телом можно купить одно соляное мыло – и возвратить себе красоту и здоровье!

Панно

Соляное панно может полностью состоять из солевых блоков или быть комбинированным: иметь вставки из дерева, керамогранита, камня. Готовые поверхности могут быть любой геометрии и рельефа. В зависимости от используемых блоков панно бывают:

• гладкими;
• шлифованными;
• объемными, с естественным рельефом.

Поверхность можно выполнить из светлых или более темных блоков, исходя из собственных предпочтений и интерьерных задач. Если вы хотите наполнить комнату розовато-оранжевым нежным светом, поможет в этом светодиодная подсветка соляной стены, которую нужно запланировать на этапе монтажа.

Соляная комната, солевая стенка – все просто и полезно

Археологические раскопки на острове Сицилия показали, что соляные пещеры еще в древности считались лечебными. В них люди приходили за здоровьем. Современному человеку совсем не обязательно ехать к этим пещерам, так как соляная комната вполне может стать частью его жилища. Выложив из удобных солевых кирпичей или блоков из соли такую комнату, можно избавить себя и всю семью от большинства заболеваний, существенно укрепить иммунитет. Просторная солевая комната может также стать прибыльным бизнесом, если построить ее на базе санатория, лечебного учреждения или SPA-салона.
Более детальную информацию о примерах реализации можно посмотреть в разделах: Для кухни, Для дома и дачи и Для бани и сауны

Если устройство соляной комнаты невозможно из-за отсутствия места или денег, то можно выбрать менее затратный вариант – соляную стену. Такая солевая стена может стать частью декора в любом помещении и даже играть роль световой ниши. Можно купить уже готовую соляную стену и установить ее в любом месте квартиры. Например, соляная стена может стать оригинальной перегородкой для рабочего места.

Соль розовая гималайская пищевая

Еще один способ применения продукта – добавление в еду. В таком виде употребляли ее тибетские монахи. Применяются небольшие кристаллы: их можно как добавлять целиком в жидкости, так и размалывать на кофемолке в мелкую крошку. Такая консистенция подойдет для подсаливания салатов и бутербродов. Гималайская соль пищевая, по отзывам пользователей, придает блюдам насыщенный вкус.

• Простая диета для похудения живота
• Валидация — что это простыми словами
• Как создать электронную почту бесплатно